周一（8月31日）纽约尾盘，彭博谷物分类指数跌0.29%，报35.3385点，8月份累计上涨13.72%，8月3-11日持稳于31点关口、形成期内底部，随后持续上涨。 CBOT玉米期货累涨15.84%，报5.3750美元/蒲式耳。 CBOT小麦期货累涨18.49%，报7.7525美元/蒲式耳。 CBOT大豆期货累涨8.44%，报12.8775美元/蒲式耳，豆粕期货累涨7.55%，豆油期货累涨6.81%。 CBOT瘦肉猪期货累跌1.38%，活牛期货累跌6.62%，饲牛期货累跌5.58%。