亚洲大米价格飙升至近15年来的最高水平，原因是人们对全球供应的担忧与日俱增，干旱天气威胁到泰国的大米产量，此外，印度也禁止了部分大米出口。

据泰国大米出口商协会周三提供的数据，作为亚洲基准的泰国5%破碎率白米价格飙升至每吨648美元，创下自2008年10月以来的最高价格。这使得过去一年的价格涨幅接近 50%。

大米对亚洲和非洲数十亿人口的饮食至关重要，价格飙升可能会加剧通胀压力，增加买家的进口支出。

供应面临的最新威胁来自泰国，该国是全球第二大大米出口国。泰国当局正在鼓励农民改种需水量较少的农作物，因为该国正在为厄尔尼诺现象的到来带来的更干旱条件做准备。

泰国中部主要产区的累计降雨量比正常水平低 40%，抑制种植是为了节约家庭用水。政府此前曾要求种植者今年只收获一季作物。

上个月，印度扩大了出口禁令以保护国内供应，这刺激了一些国家的恐慌性购买。在全球消费量不断增长的情况下，这些禁令加剧了对全球大米短缺的担忧。

价格飙升将加剧全球粮食市场的压力，因为恶劣的天气和黑海地区因俄乌战争而减少的谷物供应已经对全球粮食市场造成了冲击。